Koji je princip rada zamrzivačkog sušača (zamrzivač)?

Liofilizator (tehnika zamrzavanja) je tehnika sušenja po principu sublimacije. Smrzava osušeni materijal na niskoj temperaturi i zatim direktno sublimira zamrznute molekule vode u vodenu paru u odgovarajućem vakuumskom okruženju. Proces bekstva. Proizvod dobiven liofilizacijom naziva se liofilizat (liofiliziran) i proces se naziva zamrzavanje (liofilizacija).

Supstanca je uvijek na niskoj temperaturi (stanje smrzavanja) prije sušenja, a kristali leda su ravnomjerno raspoređeni u supstanci, a proces sublimacije ne uzrokuje koncentraciju zbog dehidracije, čime se izbjegavaju nuspojave kao što su pjenjenje i oksidacija uzrokovana vodom para. Suvi materijal je porozan u obliku suvog sunđera, zapremina je u osnovi nepromijenjena, lako se rastvara u vodi i vraća u prvobitno stanje. Fizička i biološka denaturacija suve materije je u najvećoj mjeri spriječena.

Mašina za liofilizaciju sastoji se od rashladnog sistema, vakuumskog sistema, sistema grijanja i električnog kontrolnog sistema instrumenata. Glavne komponente liofilizatora su suva kutija, kondenzator, rashladna jedinica, vakuumska pumpa, uređaj za grijanje / hlađenje itd. Liofilizator djeluje zamrzavanjem osušenog objekta na temperaturu ispod trostruke točke, a zatim sublimirajući čvrstu vodu (led) u proizvodu do vodene pare pod vakuumskim uslovima, uklanjanja iz proizvoda i sušenja proizvoda. . Nakon što se materijal prethodno obradi, on se šalje u skladište za brzo zamrzavanje radi zamrzavanja, a zatim se šalje u komoru za sušenje radi sušenja, a zatim pakuje u radionicu za naknadnu obradu. Vakuumski sistem uspostavlja stanje niskog pritiska za komoru za sušenje, sistem grijanja osigurava sublimaciju latentne topline na materijal, a rashladni sustav osigurava potreban rashladni kapacitet za hladnu zamku i komoru za sušenje.

Visokoučinkovito grijanje, ravnomjerno zagrijavanje materijala; visokoučinkovita hladna zamka za hvatanje vode i brzo odmrzavanje; visokoučinkovita vakuumska jedinica i separacija ulja i vode; centralizirani rashladni sustav paralelnog tipa, višekanalno hlađenje na zahtjev, stabilni radni uvjeti, štednja energije; pomoću kontrole veštačke inteligencije, visoke preciznosti kontrole i jednostavnog rada.

Zahtjevi kvalitete za liofilizirane proizvode su: bez promjene u biološkoj aktivnosti, ujednačenom izgledu, ujednačenom obliku, čvrstoj strukturi, brzoj stopi otapanja, niskoj rezidualnoj vlazi, visokokvalitetnim proizvodima i sveobuhvatnoj teoriji i procesu sušenja zamrzavanjem. Understanding. Proces liofilizacije uključuje tri faze pre-zamrzavanja, sublimacije i ponovnog zamrzavanja. Razumno i efikasno skraćivanje ciklusa sušenja zamrzavanjem ima očiglednu ekonomsku vrijednost u industrijskoj proizvodnji.