Ne dozvolite da veličina čestica ograniči vrijednost proteina|SCIENTZ{0}}Homogenizator visokog pritiska: nanonizacija i poremećaj ćelija u jednom rješenju

Previđena činjenica

Peptidi kolagena se prodaju bolje nego ikad. Međutim, mnogi ljudi zanemaruju kritično pitanje: ako čestice sirovog materijala ostanu na mikronskoj skali, transdermalna apsorpcija i crijevna upotreba mogu se značajno smanjiti.

Proteini životinjskog porijekla, kao što su miofibrilarni protein, kolagen i protein sirutke, prirodno postoje kao mikronski -agregati ili čak veći agregati. Veće čestice općenito znače nižu topljivost, slabije performanse emulgiranja i na kraju nižu bioraspoloživost.

Za otključavanje pune vrijednosti proteina, prvi korak nije pročišćavanje ili modifikacija-već smanjenje veličine čestica. Transformiranje čestica od desetina mikrona do nekoliko stotina nanometara može dramatično poboljšati rastvorljivost, efikasnost emulgiranja i stope apsorpcije.

Danas, najzrelije industrijsko rješenje za postizanje ove transformacije je homogenizacija pod visokim{0}}pritiskom.

Šta može SCIENTZ-150?

SCIENTZ-150

SCIENTZ-150 Laboratory High{8}}Homogenizator visokog pritiska radi na pritiscima do 1500 bara (150 MPa), sa podesivim protokom obrade od 6–12 L/h. Podržava rukovanje malim{9}}zapreminama uzoraka, što ga čini idealnim za laboratorijski{10}}razvoj procesa, a istovremeno zadovoljava potrebe kontinuirane pilot-proizvodnje.

Jedna od njegovih najvrednijih primjena je transformacija kolagena iz mikro-agregata veličine u nano{1}}emulzije. Nakon enzimske hidrolize ili prethodnog tretmana kiselinom, materijal se filtrira i unosi u SCIENTZ-150. Pod pritiscima od 800-1200 bara i 3-5 ciklusa homogenizacije, ugrađeni-sistem za hlađenje (koji se može spojiti na vanjsko termostatsko kupatilo) održava temperaturu materijala na 4-10 stepeni -što je suštinska karakteristika jer je kolagen visoko osjetljiv na toplinu.

Rezultirajuća disperzija može postići D90 manji ili jednak 200 nm. Na ovoj veličini čestica, transdermalna penetracija u kozmetičkim formulacijama može biti značajno poboljšana, dok je efikasnost apsorpcije nutrijenata u funkcionalnoj primjeni hrane znatno poboljšana.

2. Tri inženjerske prednosti koje se često zanemaruju

Osim visokog pritiska, SCIENTZ-150 uključuje nekoliko karakteristika dizajna koje pružaju značajne praktične prednosti.

Keramički/dijamantski ventil za homogenizaciju

Ventil za homogenizaciju jezgra je dostupan u keramičkim ili dijamantskim materijalima, nudeći superiornu otpornost na habanje i otpornost na koroziju u poređenju sa konvencionalnim metalnim komponentama. Ovo osigurava stabilne performanse pritiska, duži vijek trajanja i odličnu kompatibilnost sa slanim ili blago kiselim proteinskim otopinama.

Opcioni dvostepeni modul za homogenizaciju

Faza prekida visokog{0}}pritiska praćena disperzijom niskog-pritiska omogućava razbijanje ćelija, emulzifikaciju i homogenizaciju u jednom procesu. Za nanoemulzije i pripremu liposoma, ovo može eliminirati cijeli korak obrade.

Patentirana ugrađena{0}}struktura za hlađenje

Ulaz i izlaz za hlađenje mogu se spojiti direktno na termostatsku kupku, omogućavajući hlađenje same glave za homogenizaciju. Proteini koji su{1}}osjetljivi na toplinu ostaju unutar sigurnog temperaturnog raspona tokom cijele obrade, pružajući precizniju kontrolu temperature i lakši rad bez potrebe za vanjskim ledenim kupatilom.

3. Primjena osim proteina i kvasca

SCIENTZ-150 je također vrlo efikasan za aktivne sastojke tradicionalne kineske medicine kao što su polisaharidi Astragalusa, kurkumin i ginkolidi.

U poređenju sa konvencionalnim mljevenjem ili ultrazvučnom obradom, koji često proizvode nedosljedne distribucije veličine čestica i lošu ponovljivost od-do-serije, homogenizacija pod visokim-pritiskom primjenjuje precizno kontrolirane fizičke sile za dosljedno smanjenje čestica u nanometarskom opsegu. Ovo značajno poboljšava performanse i korištenje bioaktivnih spojeva.

Zaključak

Od nanonizacije proteina i oštećenja ćelija do ekstrakcije biljaka i pripreme nanoemulzije, SCIENTZ-150 Laboratory High{2}}Homogenizator visokog pritiska je mnogo više od uređaja za{4}}generaciju pritiska. Pruža pouzdan put od laboratorijskog-istraživanja procesa do probne validacije proizvodnje, pomažući istraživačima i proizvođačima da s povjerenjem ubrzaju inovacije.